手作りチーズでイチゴティラミス♪

ひさ～しぶりに牛乳からチーズを作ってみました♪今回も大成功真っ白できれいなチーズができあがりました～今回は280gできました。

材料

• 牛乳…1000ml
• 生クリーム…200ml
• レモン汁…60cc

作り方

1. 牛乳、生クリームを鍋に入れ、沸騰直前まで弱火にかける。
2. 火を止めて、レモン汁をすこ～しずつ加えながらゆ～っくりかき混ぜる。
3. 牛乳が固まりぶんりしてきたら、かき混ぜるのを止めて、15分程置く。
4. ボウルにざるを重ね、ざるにガーゼを敷き、３を流し込み、そのまま冷ます。
5. ガーゼに包んで、水で軽くもみ洗いし、しぼる。
6. ５をボウルに重ねたざるに乗せ、その上に水を入れたボウルなどの重石を置いて冷蔵庫で1晩置いたら、できあがり♪

濃厚でほ～んのり甘いおいしい…

この工程でできた栄養たっぷりの乳清(ホエー)で、カレーと飲むヨーグルトを作りました。コクのある、ほどよい酸味がなかなかいい仕事しています♪

このチーズを使って、「イチゴのティラミス」を作ってみました。

濃厚なチーズと甘くて酸っぱいイチゴのかわいい味が合う！スポンジはロールケーキの生地を作って代用しました。スポンジ生地まだ作ったことがないんだなぁ～相当難しいらしいので…

あぁ～お腹いっぱい、しあわせぇ～

最近、二人が家にいる間は、ジュネちゃんをサークルから出しています。おトイレは散歩で済ませてくるからか、家ではしなくなったので…

夕食後、私たち＋ジュネでの時間を過ごしたら、それぞれの部屋へ散っていきます…ジュネは最初、私の部屋へ来たり、だんな様の部屋へ行ったりしていますが、そのうちリビングのソファで１人で時間を過ごすんです。

寝ていたところを激写！でも起きちゃった

起しちゃった？ごめんね

お茶会♪

茶道を習っている友人が、本日行われた、後楽園でのお茶会に招待してくれました♪

小雨がぱらついたり、止んだりのお天気でしたが、着物を着て、友人と２人でそのお茶会へ、行って参りましたぁ～。

着いてまず、友人がいる「武者小路千家」のお茶室へ…

とっても本格的で、びっくりしました。作法はまるでダメだったので、着物を着て行ったことで格好だけはなんとか…着て行ってよかった…

掛け軸とお花についていろいろと語られていましたが、あまり良く聞こえなかった…由緒ある掛け軸と今朝、花を咲かせた牡丹のようです。

お手前は流れるように進んでいきます。その間に和菓子とお抹茶が振る舞われました。と～ってもおいしかった

和菓子は黄色と緑で春色です。もちもちしていてと～っても美味♪

自分で点てたお抹茶は、苦いのでお抹茶だけをいただくのはちょっと苦手だったんですが…こちらでいただいたお抹茶は、なんともおいしい！

このお茶会のために取り寄せたお抹茶だとお話しているのを小耳にはさみました。ふ～む、お抹茶の違いなのかそれとも、点て方の違いなのか…

こちらは、茶道の道具です。

アンティークな感じで、すてきな色合い好みです。

ほっこりした時間を過ごしました～ありがとう♪

この茶室を後にし、後楽園内をブラブラしてみました。お天気も良くなってきたみたいです。

すると、奥の方にも茶室があるようです。行ってみると…

茅葺のなんとも雰囲気のある茶室が現れました。ここは「速水流」の茶室です。

時間的にぎりぎりですが、なんとかお抹茶とお菓子をいただけるとのことで、遠慮なくいただいちゃいました♪

こちらにも、掛け軸と可憐なお花が活けてありました。

こちらでいただいた和菓子もお抹茶もおいしかった～

和菓子ってこんなに美味しかったっけ？この和菓子もお抹茶も、決してお安くはないとのお話を小耳にはさみました。

友人よりいただいたお茶会に参加するための券も結構な値段のようなので、それもうなずけます。

素敵な場所で、素敵な時間を過ごせました。

春の後楽園は、初めて訪れました。

「春の後楽園もいいものだねぇ～」なんて友人とお話しながら、園内をぶらぶら歩きます。色とりどりのお花が、園内をいつもより少し華やかにしていました。

牡丹のお花が見ごろのようです

牡丹の花って、大きいけど、可憐で、と～っても素敵

二人で着物姿だったため、写真を撮ってもいいですか～なんて言われて、いいですよ～なんて、何回かモデル気分を味わっちゃいました

着物効果すごいかも…

ツツジもお花を咲かせていました。もうちょっとしたら、満開のようです。

赤いツツジは初めてみました。ピンクや白はよく見ますが…小振りでとってもかわいらしかったです。

なんとも優雅な休日を送ることができました。ありがとう♪

お土産いっぱいうれしいな♪

今週は、韓国旅行から帰ってきた母様と、沖縄旅行から帰ってきた友人からお土産をいただいてウホウホな週でした♪

まずは、韓国土産から

左側はお菓子♪

私の好きな、甘辛なスナック菓子と、求肥をチョコレートでくるんだお菓子とクッキー♪もっちもちでチョッコチョコ♪クッキーは、すんごく美味しかったぁ～程よい甘さと良い硬さ、止まらないぃぃ～

右は私がリクエストした韓国のり♪

こちらの韓国のり、ごま油だけでなく、えごま油も使われていて、ごま油だけ使用の韓国のりと食べ比べると味の差は一目瞭然！えごま油も使われている方が、断然美味しかったよ♪

左は、だんな様がもらったお土産。

インスタントラーメンです。すごくうれしそうにもらってました

右は、「カバー」という名の商品なのだそうです。ラップみたいな感じで使えて、すっごく便利です。繰り返し使えるし、ラップよりエコですねぇ～

ありがとうございました。母様

お次は、沖縄土産

この「雪塩ちんすこう」私が大好きなちんすこうなのだ！塩の味がほんのりしていて、さっくさく♪何個でもいけます。いままで3種類くらい食べたことがありますが、一番好きです

いっぱい入っていたので、一日一袋ずつ大事に大事に食べています

だんな様にもお土産をいただいちゃいました。泡盛です。

結構きついお酒ですが、一緒にもらったシークワーサーの果汁と割るとカクテルみたいになって、私でも美味しく飲めました。

匂いがあまりないお酒なので、いろんなジュースで割って飲もう！とは、だんな様。

友よぉ～ありがとうぅぅ～

今日は、お天気がよろしくなく、一日中雨…

ジュネの散歩にいけなかったので、朝の時間がた～っぷりできました。なので、ゆ～っくり起きて、ゆ～っくりブランチ

パスコのイングリッシュマフィンを使ったメニューです♪

晩は、冷蔵庫でシナ～ってなってた春キャベツを使って、「ロールキャベツ」です。っていうても、ロールしてないロールキャベツなのだ！

材料

＜たね＞

• 春キャベツ…1玉
• ひき肉…200g
• 玉ねぎ…1/2個
• とき卵…1/2個分
• パセリ…大さじ１
• トマトケチャップ…大さじ１
• ウスターソース…大さじ1/2
• 粉ゼラチン…5g
• バター…大さじ１
• 塩コショウ…適量

＜スープ＞

• お湯…2.5カップ
• 無添加ブイヨン…1袋半
• トマトケチャップ…大さじ２～３
• プチトマト…10個
• 玉ねぎ…1/2個
• パセリ…適量
• クレイジーソルト…適量

作り方

1. ボウルにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パセリ、とき卵、トマトケチャップ、ウスターソース、粉ゼラチンを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
2. キャベツの芯の部分をくりぬき、そこに１を詰める。
3. 鍋にバターを入れ、溶けたら、2を肉の部分を下にして焼く。焼き色がついたら、ひっくり返す。
4. 3へざく切りにした玉ねぎ、プチトマト、お湯、ぶいよん、トマトケチャップを入れ、クレイジーソルトで味を調える。落としぶたをし、その上からフタをし、弱火で30分煮る。
5. 味を見て、塩コショウで味を整える。お皿に盛り、パセリを散らしたらできあがり♪

おネエ★MANSのレシピを参考に作りました。巻かなくていいので、その分手間が省けます。お皿に盛る時が少し大変ですが、そんなの気にしなぁ～い

キャベツが甘くて、トマトベースのおいしいロールキャベツできました

カットした芯の部分は、細かく切ってコールスローにしました。

材料

• キャベツの芯まわり…適量
• 人参…適量
• 塩…大さじ1/2くらい
• マヨネーズ…適量
• 酢…大さじ１強
• 砂糖…大さじ１
• 油…大さじ1/2

作り方

1. 細かく切った、キャベツの芯周りと人参に塩を振り、10分ほどおいてしんなりさせる。
2. 1の水気を絞り、残りの調味料を加え混ぜ合わせたらできあがり♪

いつもは捨てちゃう芯も1品になるんですねぇ～エコだなぁ～

ジュネとおそろいのお洋服をルカにも買ってあげました。ペアルックな親子です

チューリップを見にドイツの森へ♪

この頃なんだか暖かいを通り越して、暑いんでない？って感じの岡山です。

「ドイツの森」のチューリップが満開です！っていうのをニュースで見たので、ジュネを連れて早速、この日曜日に行ってきました

お部屋のお掃除をしていたら、すっかりお昼になってしまい、さまが一番高い時間、暑い時間になってしまったので、「ドイツの森」へは、レストランでゆっくりお昼をいただいてから行くことにしました。

家からで10分くらいの所にある「フランス家庭料理　ドゥ・エリエ」へ…

こちらはテラス席であれば、わんこOKなんです♪

影になっていたので、そよそよ吹く風が気持ちよかった～お料理もとってもおいしいぃぃ～外で食べると余計に美味しく感じますよねぇ～美味しいものが、さらに美味しくなる…

こちらは、前菜です。たけのこの生ハム巻きが美味♪今年初のたけのこです♪ラタトゥイユはパンによく合います。

コーンとパンプキンのスープです♪ほんの～り甘くておいしいぃ～

こちらは、メイン。

私はお魚を、だんな様はお肉をチョイス。ちょっと酸味のあるソースとグリルしたお魚がよく合います。このお魚すご～く柔らかかった…

お肉はカレー風味です。チキンとカレーは合いますよねぇ～

最後にデザートです。

抹茶ショコラとコーヒーのブランマンジェ。口に入れると、抹茶の香りが広がるケーキです。ブランマンジェは、もっちりしていてのど越しの良いなんとも不思議な食感です。

ハーブティといただきました

美味しいコース料理と共に、ゆ～ったりと時間を過ごすことができ、このボリュームで\1,500也～ランチはお得だね

ジュネはというと、初めての場所だからか、緊張しているようで、だっこ～って…

だんな様にだっこしてもらって、ご満悦？なジュネです。

こちらは、だんな様の腕から顔を出したジュネちゃんのショットですべ～って

また行こうかね♪

１４時過ぎにレストランを出発。ドイツの森には15時前に着きました。外はまだまだ暑い…

早速チューリップ畑へ

きれいでしょう？チューリップってこんなに種類があったんだ…と思ったくらい、いろいろなチューリップが満開でした。

来てよかったぁ～春って本当に私たちの目を楽しませてくれる季節です。カラフルなチューリップ絨毯をみているだけで、ウキウキしてきました♪

たくさん種類がある中で、「私が一番気に入ったで賞」を差し上げた花は、淡いピンクのグラデーションがかわいらしくて、きれいだった「アプリコット　ビューティ」です。

バレエのチュチュによく似た、その名も「バレリーナ」というチューリップも気になりました。趣味で習っているからというだけなのですが…

みんな長～く咲いていてね♪ありがとう♪

すぐ近くに石窯パンの工房があったので、行ってみると10分待ち。

それくらいならと行列に加わってみました。

焼きあがったパンが次々と買われていきます…

窯が見えてきたころには、残りあとわずか…2個しか残っていません…ということは…

ガ～ン…私たちの前の人に、ラスト1個は買われていきました…しょんぼり…

次の焼きあがり時間は、1時間後とのこと…とても待てません…あきらめてドッグランへと向かいました。

わんこが4匹いました♪ちょっと遊んでもらったのですが、帰る時間とのこと…残念ですが、さよならしました。

そして…ジュネだけになっちゃった…

だんな様が持ってきたボールで遊ぼうとチャレンジ！

投げたボールを追いかけるものの、すぐにへたってしまったジュネなのでした…

仕舞には、目が閉じ始めた…お～いドッグランで寝るのかい？

本気で寝始めたので、帰ることにしました

毛を短くカットしていても、かなり暑そうなジュネでした。これから外出が難しくなる季節なのかもね～

いろいろなところ行きたいんだけどなぁ～

おうちでお花見♪-八重桜-

昨日、会社の方より八重桜の枝をいただきました

まんまるで、それはそれはかわいらしいお花が、たくさん咲いています♪

早速、花瓶に入れてみます。上手にアレンジできませんが、お花がすてきなので、花瓶に挿すだけでいい感じです。

かわいらしいピンクのお花を見ていたら、命短し、恋せよ乙女、赤き唇褪せぬ間に…なんて言葉を思い出しました。詩だったかな？歌詞だったかな？

せっかくなので、サンドイッチを作って、おうちでお花見をしました

「ハムチーズサンド＆から揚げのタルタルソースサンド」です♪

お花を愛でながらいただきました。ん～まったり

ジュネもお花が気になる(？)様子。

狂犬病の注射を打ちに病院に行った後、お昼寝していたジュネなので、この時は、寝起きです。ちょっとぼ～っとしてますかねぇ～？

突然ですが、ウォーリーを探せ！ならぬ、ジュネちゃんを探せ！

見つかりました？

Before...After...

今日ので、桜の花がだいぶ散ってしまいました…

久方の　光のどけき　 春の日に　しづごころ なく　花の散るらむ　－紀　友則－
（のどかな日のひかりの さしている春の日に、 なぜ桜の花は静かな心 もなく、このように忙 しく散ってゆくのだろ うか…）

少しさみしい気もしますが、形あるものいつか消えゆく…

また来年きれいな姿を楽しませてちょうだいね♪

先週末は、と～っても暖かかったですねぇ～近くのSAにおでかけし、外でランチをいただきました。

そのSAで、だんな様が不思議な飲み物を見つけて買ってきました…

「トマトサイダー」と「カレーラムネ」って…

意外や意外、トマトサイダーめっちゃおいしい♪ちゃ～んとトマトの味がするのですが、サイダーなんです！想像以上の味で、驚きの喜びでした

カレーラムネは…え～っと…まずい…息をしないで飲むとラムネの味…息をするとカレーの香りが…うぅぅ…これはハズレです…

毛がだいぶ伸びてきたジュネちゃん。暑そうです…なので、Papa Barber(実家)へカットしに行きましたぁ～

すっかりちっちゃくなっちゃいました。ムクムクのジュネもかわいいけど、すっきりなジュネもかわいいわん

父様腕を上げたなぁ～かわいくカットしてもらいました♪ありがとう！

最近ジュネちゃん、お留守番の間、コルクマットを剥がしてガジガジしちゃうんです…帰ったらジュネのお部屋がえらいことになっています…

そんなに散らかしたら、だれも遊びに来てくれないぞ！

さぁ～て気を取り直して晩御飯の準備です。今日は雨だからなのか、ちょっと肌寒い…で、「クリームシチューもどき」を作りました。

材料

• 白身魚切り身…２切れ
• 玉ねぎ…1/2個
• じゃがいも…3個
• 冷凍野菜(ブロッコリー、アスパラ等）…適量
• 小松菜…適量
• 顆粒コンソメ…3/4袋
• 牛乳…1カップ
• 水…１カップ
• 塩・コショウ…適量
• 片栗粉…大さじ１

作り方

1. 魚は塩をまぶして置いておく。
2. 玉ねぎは粗みじん、ジャガイモは皮をむき一口大に切る。
3. フライパンに油を引き、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透明になってきたら、水1カップとじゃがいもを加える。
4. ジャガイモに竹串がスッと通ったら、１の水気を拭き取り、一口大にきったものを加える。冷凍野菜も一緒に。
5. 魚に火が通ったら、牛乳を加えて混ぜる。コンソメを加え、塩コショウで味を整えたら、片栗粉を大さじ３の水で溶いたものを、少しずつ加えながら混ぜ、とろみをつけたら、できあがり♪

体が温まりました…お腹も満たされ、なんだか眠たくなってきました…

春眠暁を覚えず…最近毎日ネムタイノデス…

旧暦のお雛祭り♪

雛祭りのお祝いをしました♪1か月遅れですが、旧暦ということで…

3月3日は韓国旅行に出かけていて、お祝いの機を逃してしまったというのが本音ですが…

ひなあられとちらし寿司♪年に一度の女の子のお祭り♪実家にいた頃は母様が、お雛様を飾って、お料理を作って祝ってくれていました。だから、何だかお祝いしないのは物足りなくて…きっとこれからも毎年お祝いするのだろうなぁ～

デザートは、週末に伊藤家の裏ワザを使って、せっせと作ったクッキーとひなあられで…改めて雛祭り用のデザートを作る時間がなかったので…

「ピーナツバタークッキー」

材料

• ピーナツバター…200g
• 砂糖…60g
• 卵…１個

作り方

1. 材料をすべて混ぜ合わせる。
2. １を絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板の上に絞り、160度のオーブンで15分焼いたら出来上がり♪

「アイスクリームクッキー」

材料

• ホットケーキミックス…150g
• 無塩バター…20g
• アイスクリーム…50g

作り方

1. 食べる時くらいに柔らかくなったアイスクリームと角切りバターを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、500wの電子レンジで１分チンする。
2. １を混ぜたら、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。ひとまとまりになったら、麺棒で2～3mmにのばし、クッキー型で抜く。
3. 160度のオーブンで10～15分焼く。
4. 荒熱を取ったら、サックサクのクッキーが出来上がり♪

アイスクリームって空気がいっぱい入っているから、クッキー生地をかなり膨らませてくれます。薄～くのばして焼いた方がいいみたい。

今日は、会社の方からキレイな水仙のお花をいただきました♪

家の中にお花があるとその空間がパッ！と華やぎます♪それに、と～ってもいい香りがするんです

お花があるっていいね♪

お花見♪－後楽園土手沿いの桜－

 

「世の中に絶えて桜のなかりせば春の心はのどけからまし」（在原業平）

－もし桜というものがなかったら、花が咲くのを心待ちにしたり、花が散るのを心配しなくても済むので、なんとのどかなことだろう－

昔から、日本人は桜の花を愛でるのが好きなんですねぇ～

今年も、週末にいい感じに咲いてくれることを祈りながら、心待ちにしていました。

開花宣言から2週間。やっと9分咲きになった岡山後楽園の土手沿いの桜を、昨日見に行ってきました♪

土手沿いに並んだ桜は、それはそれはキレイでした淡いピンク色が愛らしくて…

初めて桜の時期を迎えたジュネちゃん。桜の花よりも、たくさんの人に驚いてしまって…お酒飲んだ人の発する大きな声や、誰かが持ってきたCDプレイヤーから聞こえる音楽…ここはどこ？って感じです

   

でも、ジュネちゃん、いろんな人に「かわいい」って言ってもらえたんだよね～

その度うふふ♪と嬉しくなった私は、親ばかですね…

落ちてた花びらで髪飾り♪はい、ポーズ

しばらくジュネと桜の下を歩いてみました。悲しくなるほど、きれいだなぁ～

これだけの淡いピンクに囲まれていると、なんとなく感傷的になってしまう…悲しい思い出があるわけではないのですが…これも桜の魔力でしょうか？

ん？ここにも感傷的になっている子がいる…

ウォシュレット万歳！

わ～いウォシュレット生活が始まったぁ～

実家でもウォシュレット生活、結婚して引っ越した家でもウォシュレット生活、が、ジュネのために引っ越したきた今の家には、ウォシュレットがなかった…

で、大家さんに頼んだら、トイレにコンセントを作ってくれました。ウォシュレット便座は買ってね！とのことだったので、電気屋さんへ行ったり、ネットで調べたりして、これだ！というものが見つかったので、購入！

今週届いて、だんな様が設置してくれました♪

使ったことがなかっただんな様、テストで使ってみたら、気持ち悪いぃぃ～だって…1回使っちゃうと、なしではいられなくなっちゃったんだけどなぁ～私はね

最近、デパートやスーパーでもウォシュレットのところがあるくらいだから、結構世の中に浸透してきているのではないかと思っているんだけど…

なにはともあれ、ありがとうございます♪ウォシュレット生活万歳！

さて、気が良くなった私はパンなんか焼いてみちゃいました♪

またまた、伊藤家で見た裏ワザを使って…「白パン」です。

材料

• 強力粉…400g
• 牛乳…150cc
• 卵…２個
• ベーキングパウダー…15g
• 上白糖…大さじ２
• サラダ油…大さじ２
• ゆでうどん…1袋

作り方

1. うどん、卵をフードプロセッサーで攪拌する。目安はうどんの形がなくなるまで。
2. 強力粉、ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。そこへ、上白糖、牛乳、サラダ油、１を加える。
3. ２をこねる。最初は指先を使ってまぜまぜ…ある程度まとまってきたら、打ち粉をひいた台の上で体重をかけながらこねこね…20分くらいこねこね…
4. ３を8等分にし、丸く成形する。串などで、真ん中に跡をつけると焼きあがりの型がきれいになる。
5. オーブンの天板に乗せ、打ち粉をまぶす。
6. 180度のオーブンで20分焼いたらできあがり♪

学生の時によく行ったパン屋さんの白パンにそっくり！その名が「ハイジの白パン」っていうかわいい名前だったのを思い出しました♪

味はないので、ジャムをぬったり、ハム＆レタスをはさんだり、昨晩作ったグラタンと一緒に食べたりしましたよ～

もっちもちで美味しかったです。その上、ベンチタイムがいらないので、1時間くらいで作れちゃいます♪うどんのグルテンのおかげなのだとか…うどんすごい！

昨晩の「ツナポテトグラタン」はこちら

ネットで見つけたレシピで作りました。レンジでチンしたポテト、ブロッコリー、カリフラワーの上にマヨネーズとまぜまぜしたツナを乗せ、とろけるチーズを乗せて焼くだけぇ～

簡単だけど、だんな様に好評でした。今日は、白パンと炭水化物だらけだ…今気がついた…

3月に行った深山公園でのルカです。最近写真を撮っていないので…

明日は、お天気がいいみたいなので、お花見に行こうかな？

プロポーズ記念日

ちょうど2年前の今日、4月1日エイプリールフールに、だんな様にプロポーズされました。

なんでまたこんな日に？と思った記憶があります。ウソなの？って

まぁ、何はともあれ記念日なので、ちょっとがんばって晩御飯を作ってみました。

「ライスコロッケ」です♪

中には溶けるチーズが入っています。コロッケを割ると中からトロ～っと♪

トマトケチャップで作ったトマトソースとよく合います

デザートは、インターネットの伊藤家ランドで見たシュークリームの作り方を参考にして、やっと成功した「シュークリーム＆エクレア」です。

カスタードも裏ワザを使って作りました♪

＜シュー皮＞

材料

• 水…80cc
• 無塩バター…50g
• 薄力粉…50g
• 卵…Mサイズ2個くらい

作り方

1. 耐熱ボウルに水、小切りにしたバターを入れ、ふんわりとラップをかけたら、1000wのレンジで2分弱チンする。(十分沸騰するまで。)
2. 篩った薄力粉を入れ、ヘラで手早くよく混ぜる。生地がまとまったら、500wのレンジで30秒チンする(この時ラップはかけない)。
3. 溶いた卵を1個分まず入れて、きれいに混ざったら生地の状態を見ながら残りの卵を少しずつ加えていく。
4. ヘラですくって、ゆっくり落ちるくらいの固さになったらOK
5. オーブンシートを敷いた天板に絞りだす。高く山をつくるように絞り出すと形良く作ることができる。
6. ５に霧吹きで水をかけ、190度のオーブンで30分ほど焼く。※オーブンにシュークリームコースなんかがあれば、その機能を使う。
7. ふくらんで、いい色に焼ければシュー皮のできあがり♪

＜カスタードクリーム＞

材料

• 卵黄…２個
• 上白糖…大さじ３
• ホットケーキミックス…大さじ１
• 牛乳…150cc

作り方

1. 卵黄、上白糖、ホットケーキミックスを耐熱ボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
2. １へ牛乳を加えてよ～く混ぜる。
3. ２にかる～くラップをかけて、500wのレンジに１分かける→軽く混ぜる→レンジに１分かける→軽く混ぜる→1000wのレンジに１分かける→混ぜる。で、できあがり♪

シュー皮の上の部分を切り、カスタードクリーム(好みで生クリーム)をはさみ、上から粉砂糖をかければできあがり♪

上に溶かしたチョコレートを塗ればエクレアで～す♪

昔はよく作っていたのですが、結婚してから2回チャレンジして、2回とも失敗してしまいました…あれ～こんなに難しかったっけ？

お鍋に水とバターを入れて火にかけるのですが、その時鍋肌についた水分が飛んでしまって、水分バランスが崩れるのが、膨らまなくなる原因の一つなんですって。なので、レンジを使うと成功しやすくなるのだとか。

伊藤家のホームページの作り方では、水分が多すぎて失敗してしまった(3回目)…なので、ひとつ行程を入れてラップなしでレンジにかけて水分を調節してみたら…成功!!うれしいぃ

めちゃくちゃテンション上がっちゃいましたよ～4回目にして成功!!

でも、本日のだんな様体調不良…記念日どころではない状態で…悲しいかな一人でお祝です

記念日を忘れない二人でいたいと言ったのは君なのに…

ま、こんな年もあるよねぇ～

一ヶ月くらい前に深山公園に遊びに行った時のジュネちゃんの写真をご紹介。

寒かったので、ちょっとしかいなかったけど、楽しかったかな？桜の季節にまた行こう！ってもうすぐだ！